最好是用开水煮。
中医认为：大蒜性温味辛，入脾、胃、肺三经脉，用大蒜泡水喝可行气、温胃、消积、解毒、杀虫，治积滞、腹冷痛、泄泻、痢疾、百日咳等症状，这里的泡更多的是煮，因为大蒜用水是很难泡开的，最好是用开水煮，这样大蒜中的有效成分才会彻底析出，食用后对身体健康是比较好的。
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大蒜煮水