紫菜本身就是显紫色的,因为紫菜中含有大量的藻红素,会从视觉上造成紫色的感觉,但生活中买到的紫菜都是绿色的,主要是因为长期储存的紫菜会逐渐变成绿色,因为紫菜除了含有藻红素,还含有大量的叶绿素,时间一长就会变色,这属于一种正常的现象,并不需要太担心。
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