花甲可以在盐水里泡一夜。
将花甲放入食用盐水里浸泡,可以使花甲张嘴吐出石子,食用时口感更强,并且更加干净整洁卫生;一般来说,将花甲用合适浓度的盐小泡,最多可以放1天,花甲吐出石子后,捞出用凉水多清理几回,就可以烹调。
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