各有优点。
佛手瓜又名合掌瓜、拳头瓜、洋丝瓜、福寿瓜等,新鲜的佛手瓜清脆多汁、甜美可口,是可以作为水果生吃的,而且相对于其它食用方法来说,生吃所流失的营养物质也是最少的。
除了作为水果生吃之外,佛手瓜也是可以作为蔬菜熟吃的,比较常见的食用方法有素炒、荤炒、煮汤、凉拌、做饺子馅等,这样吃起来口感会更加丰富一些。
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