一般是不需要的。
一般在烤红薯的时候可以直接将洗干净的红薯置于微波炉或烤箱中进行烤制，是不需要先煮一下的，如果将红薯先煮熟再烤的话，那么其中就会含有较多的水分，吃起来口感就不是很好了。
而且在烤的时候也不需要去皮，可以直接连着外皮一起烤，但是可以在外皮上适当地划上几个口子，这样也有利于糖分的析出。
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烤红薯