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银耳怎么选择才是好银耳

育儿 2023-09-09 15:06:03 浏览量：224
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看外观

好的银耳颜色应为白色或浅米黄色，朵基部呈现黄色或黄褐色，朵形完整，表面无霉变、无虫蛀、有光泽、没有杂质为佳品。

闻味道

好的银耳闻起来应该是没有什么异味的，如果银耳闻上去有酸臭为等异味的话，建议不要挑选。

摸手感

好的银耳其中含有较多的维生素和胶质，将其泡发后会有一定韧度，不易断裂，用手摸是没有发粘的感觉的。

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