一般是不会的。
从中医的角度上来看，柚子味甘酸、偏寒性，其中含有丰富的水分、维生素和矿物质，食用后可以帮助降低人体的热气，一般在适量食用的情况下是不会上火的。
但是柚子中也同时含有一定的糖分，如果食用过多导致人体糖分摄入过量的话，那么也有可能会使人体出现口干舌燥、口舌生疮、咽喉肿痛等不适的症状。
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柚子