维生素b2和维生素c。

嘴巴上火一般是由于体内缺维生素b2和维生素c所引起的，其中维生素b2又被称为核黄素，一旦缺乏之后就会影响人体的生物氧化，从而使人体出现口角炎、唇炎、眼结膜炎等症状，而维生素c缺乏的话则会使人体的抵抗力下降。

一般来说维生素b2广泛存在于酵母、动物肝脏、肾脏、心脏、鳝鱼、蛋类、牛奶、大豆类食物当中，只要膳食补充均衡的话，对人体来说是足够的。

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