在100g豆浆中,脂肪的含量仅仅为1.7g,而这些脂肪中有85%的为不饱和脂肪酸,它能够调节人体血脂含量;而蛋白质的含量为3.1g,相当于牛奶的94%,铁、维生素的含量比牛奶多处10倍,因此常饮豆浆有利于减肥。
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