雪里红炒杏鲍菇

原料

杏鲍菇、雪里红、姜、米酒、糖、酱油、麻油、食盐。

做法

1、杏鲍菇洗净切段，撒少许盐放入电锅蒸熟，待凉后撕成鸡丝状备用；

2、将雪里红洗净，放入锅中焯水，捞出过凉水，切段；

3、起油锅炒香姜、葱，下绞肉煸至出油，加酱油、米酒炒至绞肉收干；

4、放入菇丝、雪里红碎，加少许水焖煮；

5、加少许盐、糖调味，淋上麻油，起锅装盘即成。

雪里红豆腐汤

原料

老豆腐、五花肉、雪里红、盐、生抽、胡椒粉、鸡精、五香粉、姜片、油。

做法

1、雪里红用清水冲净泥沙，挤干切细切碎；

2、将猪肉洗净，切成片状；

3、油锅烧热，放入雪里红炒，再放入五花肉片、姜片；

4、放入生抽、盐、五香粉、鸡精等调味，翻炒均匀；

5、填汤倒入炖锅，加老豆腐，小火炖10分钟，撒上葱花即可。

雪里红 饺子

数码达人A君