直接水煮菱角,不仅方便,而且味道粉糯,具体做法如下:
1.准备适量菱角、盐、醋,将菱角清洗后放入盐水中浸泡20-30分钟左右。
2.过滤水分,沥干,然后把菱角倒入锅中加水,水量盖过菱角即可。
3.加适量盐和醋,开火煮15分钟左右,然后将煮好的菱角放入凉水中冷却即可享用。
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