中医认为，上火是由于人体阴阳失衡后出现的内热症候，会引起上火的食物一般是辛辣刺激或者大热的食物，去火的食物一般是具有滋阴、清热、解毒、消肿功效的食物，而金桔性味甘、温，入肺、胆经，主要具有理气解郁、理气化痰的功效，所以吃金桔一般不会引起上火，但也没有什么降火的功效。
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金桔