金桔中含有较多的挥发性芳香物质,食用后可以刺激口腔、胃肠的消化液分泌,所以在食用过多时,非常容易损伤胃肠粘膜引起反酸、胃痛等不适。
金桔中的这些物质对牙釉质还具有一定腐蚀性,所以在食用过多又没有及时漱口时,还容易引起牙齿和口腔产生损害。
金桔中维生素C含量非常丰富,食用过多时就会导致机体摄入的维生素C过量,导致体内草酸的代谢增多,而草酸是形成结石的重要物质。
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