2-4分钟左右。
芦笋中含有丰富的营养物质，在焯水的时候时间是不宜过长的，不然就会对芦笋中的营养成分造成破坏，所以对于芦笋凉拌需要煮几分钟这个问题来说，需要根据芦笋的状态来决定。
如果芦笋是切成小节后放入的，那么只需要煮2分钟左右就可以了，如果是将整节芦笋一起放入锅内的话，那么一般来说需要焯4分钟左右。
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