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秋葵能切开焯水吗
解说瓶子
2023-09-04 12:09:03
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不建议切开焯水。
在对秋葵进行焯水的时候建议将秋葵整个放入锅中，而不建议将其切开。因为秋葵中含有大量的粘液物质，这些粘液物质中含有大量的可溶性膳食纤维、果胶、阿拉伯胶等多种营养成分，是秋葵营养关键所在。如果将秋葵切开焯水的话，这些营养成分就会流失掉，从而会降低秋葵的营养价值。
秋葵