1、颜色：对于新鲜的黄豆来说，其颜色一般都是黄色的，而且颜色比较亮丽，而变质的黄豆大多颜色暗淡，而且带有一定的黑斑。

2、质地：对于新鲜的黄豆来说，其颗粒一般都是比较饱满均匀的，而且质地较硬，而变质的黄豆大多有干瘪、缺损的情况，按压起来质地也比较软，很容易碎。

3、气味：对于新鲜的黄豆来说，其气味一般都比较小，需要凑近闻才能闻到黄豆的清香，而对于变质的黄豆来说，闻起来则有一股霉味或酸味。

黄豆 黄曲霉毒素

搜好货