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黄豆用开水泡30分钟可以吗
当爸以后
2023-09-11 16:30:14
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不建议用开水泡。
黄豆的质地比较干燥，一般在烹饪之前是需要先经过泡发的，而且比较简单方便的方法就是用冷水来浸泡，但是这样泡发所需要的时间比较长，如果赶时间的话那么也可以选择用完温度稍高的水来泡。
但是需要注意的是，因为黄豆中所含的主要营养成分是蛋白质，而蛋白质并不耐高温，所以一般是不建议用开水来泡黄豆的。
黄豆