可能本身发育不良或者放置过久。
如果黄豆泡不开的话,那么有可能是因为本身在种植生长的过程中发育不良,或者是因为放置时间过长所导致的。
因此平时在购买黄豆的时候也要注意选择那些优质、新鲜的黄豆,以个头大小均匀、色泽光亮、质地光滑为宜,避免选择那些表面干瘪萎缩、色泽暗淡、质地粗糙的陈年老豆。
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