1、将酸菜清洗干净,准备好两颗左右的大蒜,生辣椒少许,切碎。
2、将锅烧红后,放入一大勺食用油。
3、待油快烧红了的时候,将蒜末和辣椒末放入锅中翻炒,在翻炒的同时放入少量的食盐调味。
4、将蒜末和辣椒末翻炒出香味之后,将酸菜倒入锅中一同翻炒,翻炒一会待酸菜散发出香味后,淋上点香油或者生抽,即可出锅。
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