进行焯水。
如果不想炒熟的芦笋带有苦味的话,在吃芦笋之前可以先将芦笋进行一下焯水,这样能去除芦笋中的部分草酸成分,就能够去除里面的部分苦味,使得芦笋的口感增加。并且还能使芦笋吃起来更加的健康。
并且经过焯水后的芦笋色泽也会更加的嫩绿。
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