葛根粉和藕粉不能说是哪个更好，因为功效不同，所以各有各的好处。

藕粉功效：

1、止血散瘀

藕粉中富含维生素K和丹宁酸，这两种物质有收缩血管和止血的功效，可以帮助止血，防止血液的不断流出，还可以散淤血，促进淤血的被吸收，以保持全身血液的通畅流行。

2、健脾开胃

藕粉味甘、性平，熬制好后，味道比较滑腻可口，还带有独特清香，还含有鞣质，可以增加食欲，具有开胃的功效，而且莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，可减轻肠胃的消化负担，以及人体对脂肪的吸收，有利于减肥。

葛粉功效：

1.补充必需的元素

葛根粉内含有大量的钙质，这些钙质对人体有很大的作用，可以促进预防人体的骨质疏松，加强筋骨，而且葛根粉中还含有硒元素，硒可以有很好的保护细胞的作用，可以提高人体免疫力，有利于增强身体素质。

2.利尿解酒

葛根粉有清凉下火，利尿的功效，不仅可以对于上火的情况有一定的作用，而且对于解酒也有一定的效果，可以加快酒精在人体的代谢，减少酒精在人体的停留的时间，有利于醒酒和保护肝脏。

3.发表退热

葛根粉具有散热退热、生津止渴的功效，可以用来治疗表证发热无汗，热病口渴，消渴的现象，帮助体表发散热量，通过出汗排出多余的热量。

葛根粉 藕粉

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