保存得当可以吃。
甘蔗削皮之后第二天还能不能继续吃的话主要看甘蔗的保存方法吗，如果甘蔗削皮切好之后能够密封装好放入冰箱中冷藏保存的话，这种甘蔗第二天是还能继续食用的。
但如果甘蔗削皮之后就是直接暴露放在室温下的话就不建议再继续食用，因为甘蔗这样放一晚上里面的水分就会有所流失，这样甘蔗的口感就会变不好，并且甘蔗还可能会出现滋生细菌的情况。
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甘蔗