春天的时候上市。
香椿就是人们常说的香椿芽,一般在每年清明节前开始发芽,到谷雨前后就可以采摘食用,这时候的香椿是营养最高的,口感最好的。
香椿属于春季的应季蔬菜,每年3-4月份,是香椿的最佳食用时间,所以说香椿是春天的时候上市的。
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