1、来源不同:柴葛根来是豆科植物野葛的根,主要产于湖南、浙江等地;粉葛根是豆科植物甘葛藤的根,主要产于广西、广东等地。
2、切面不同:柴葛根的切面呈黄白色,且纹理不明显;粉葛根的切面呈淡棕色,有同心圆的纹理。
3、口感不同:柴葛根纤维较多,食用起来比较柴,且质地较硬,带有微微的甜味;粉葛根相较而言比较粉糯,食用起来比较甘甜。
逆时针
潮流数码控
笑笑
超大侠
以食之名
致文青
湘ICP备20001444号-5 | © Copyright©2022