不能。
一般来说，虽然柴葛根含有的营养物质较多，具有清热解毒、生津止渴等作用，但是这些成分中并没有可以降低尿酸的物质，所以食用柴葛根并无明显的降尿酸功效。
尿酸过高一般是食用了过多嘌呤含量高的食物导致的，或者是由疾病引发的，建议尿酸过高的人群不吃或者少吃动物内脏、海鲜贝壳等嘌呤含量比较高的食品，同时咨询医生进行治疗。
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