小米相对容易消化。
黑米粥和小米粥相比,小米由于体积较小,食用后对肠胃负担轻,因此会更容易消化一些。黑米米粒较大,且外部有坚韧的种皮包裹,不易煮烂,食用后所富含的膳食纤维会带来较高的饱腹感,增加肠胃负担。因此肠胃消化功能一般的人群建议吃小米粥会好消化一些。
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