1.根据食用人数准备适量材料黑米、粳米、桂圆干、冰糖，先将黑米洗净，提前半天放清水中浸泡。
2.大米淘洗干净，桂圆干去壳备用，然后往锅中倒水，把泡完的黑米放进去煮20分钟左右，再放入大米和桂圆肉。
3.继续煮50分钟左右，直至粥浓稠软烂，出锅前放入冰糖搅匀，焖5-10分钟，冰糖融化后即可食用。
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