紫米味甘、性温,有益气补血的功效,而且紫米中铁元素的含量远远高于其他精制米面,多吃可以补充铁元素的吸收,起到补血养血的功效,对于防治缺铁性贫血症,使皮肤保持红润有光泽有一定的功效,非常适合病后体虚、贫血的人食用。
紫米有健脾养胃、滋补肝肾、润肠通便的功效,对于胃怕冷刺激以及夜尿频繁等症状有一定疗效。
紫米纤维素含量高,能够促进肠道蠕动,加速粪便的排出,起到润肠通便、减少胆固醇吸收的作用,对于预防动脉硬化有很好的帮助。
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