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煮绿豆水是开水下锅还是冷水下锅

会生活的小女生 2023-09-04 10:50:07 浏览量：237
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冷水。

在煮绿豆水的时候建议最好是冷水下锅，这样绿豆能随着水温一起慢慢加热，这样煮出来的绿豆会更加的酥软，吃起来口感也会更好。但如果直接热水下锅的话，绿豆外皮就会较快被烫熟，这样很容易出现内热受热不均的情况，绿豆水的口感也不是很好。

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