并不是。
相对于河蟹来说,梭子蟹的个头是比较大的,一般来说梭子蟹最大可以长到一斤左右,但是梭子蟹也并不是越大越好吃,如果个头太大的话,吃起来肉质就会比较粗糙。
因此在挑选梭子蟹的时候最好是选择个头适中的蟹,主要是要挑选那些肉质饱满的蟹,避免挑到空蟹,这样吃起来才会更好吃一些,建议在选购梭子蟹的时候可以按压一下腹部,如果感觉腹部紧实饱满的话,那么一般都是比较肥美的。
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