正常现象。
在绿豆汤里面含有丰富的球蛋白,将绿豆汤放在冰箱里面,绿豆里面的球蛋白会在低温下溶解凝结成胶体,等温度升高之后球蛋白被溶解之后又会变成绿豆汤了,这是一种正常的现象,无论是液体的绿豆汤还是凝结变稠后的胶状物都是可以正常食用的。
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