可以喝。
绿豆中含有很多酚类物质,而这种物质在与空气大量接触时,就会发生氧化作用,导致绿豆汤出现发红现象,但这个过程并不会产生对健康有害的物质,所以绿豆汤出来是红色,是可以继续喝的,只不过经过氧化的绿豆汤,会造成部分营养流失,因此营养价值和功效相对来说要低一些。
种草将
演绎者
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