绿豆煮水喝有排毒的功效。
绿豆是常见的一种食物,绿豆比较容易熟,将绿豆用水煮7分钟左右,虽然绿豆还没有煮熟,但是此时的汤水颜色碧绿,其氧化的程度也比较低,其中的酶类、酚类物质含量也比较多,食用后清热解毒的效果也比较好,若是想解毒的话,可以将绿豆煮水7分钟后再进行食用,可以起到养生的功效。
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