说明葡萄很新鲜。
在买葡萄的时候经常会看到葡萄表面会有一些白色的粉末,这其实是葡萄自身分泌糖醇类物质,也被称为果粉,是一种葡萄自身合成的天然物质,一般存在新鲜葡萄上,所以在购买葡萄的时候也尽量挑上面有白色粉末的。另外这些白色粉末还能起到保护葡萄的作用,其能减少葡萄中水分的流失,从而维持新鲜。
这种果粉不溶于水,同时其具有一定的营养价值,所以在清洗葡萄的时候不用刻意将这些白色粉末洗去。
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