都可以。
葡萄皮中含有大量的花青素、维生素以及多种矿物质成分，食用后能为身体补充营养，同时还能起到很好的美容养颜、补血益气等作用。但同时葡萄皮中含有一定鞣酸成分，所以口感会比较酸涩，在吃葡萄的时候还建议根据自己的口味喜好来选择去不去皮。
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