不会。
红薯属于中性食物，适量吃一点是不会上火的，且其中还含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、果胶以及多种人体所必需的矿物质，食用后对身体非常有好处。但如果担心上火的话尽量吃蒸红薯，少吃烤红薯，因为烤红薯属于烘烤食物，过多食用是会有上火的可能。
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红薯