1、煮着或蒸着吃:山药豆含有较高的淀粉,一般比较常见的做法就是将其用来煮着或蒸着吃,这样吃起来会带有自然的清香味,而且口感也比较清淡,适合给老人及小孩食用。
2、加工后食用:如果觉得煮着或蒸着吃口味太清淡的话,那么也可以将山药豆加工成冰糖山药豆、椒盐山药豆等来吃,或者也可以用来煲汤、煮粥、煮糖水等,建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。
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