1.黑糖与红糖相比，其制作方法更复杂，熬炼时间更长，对营养成分的驯化时间更久，火候更足。

2.黑糖颜色比红糖要深，其原料甘蔗中含有的多酚类物质对人体健康是有益的，在Fe离子环境下颜色容易变深。

3.黑糖闻着有股自然的焦糖炭烧香，而红糖没有焦香味，焦香与蔗香的结合让黑糖品质更好。

4.黑糖的执行标准和要求比红糖还要高33%~150%，这样高标准的产品其质量也会更好。

黑糖

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