视情况而定。
如果羊肚菌在短时间内能够吃完的话,比如3-5天左右,那么建议可以放冰箱冷藏,这样不仅能够避免造成营养价值和口感的下降,而且烹饪起来也会要更加方便一些,不需要解冻。
但是如果羊肚菌在短时间内吃不完的话,那么建议可以将其置于冰箱中冷冻保存,这样细菌生长繁殖的速度会更慢一些,从而也能使羊肚菌保存较长的时间。
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