元宵和汤圆是一种东西吗

数码小和尚 2023-09-12 13:19:05 浏览量:237
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存在区别。

元宵和汤圆虽然外观很像,但这是两种做法和口感都不同的食品,具体鉴别点如下:

做法区别

元宵一般是将馅料和好后切成小块,蘸上水,在盛满糯米面的笸箩内一边滚一边洒水,使其自然沾满糯米面滚成圆球,而汤圆一般是将糯米面和好,像包饺子一样将馅包入再团成圆。

保存方式区别

元宵是不能冷冻的,否则会裂纹,煮的时候馅会流出来,因此元宵只能现吃现做,无法买到冻元宵,而汤圆可以冻,因此一年四季都可以吃到,而且也有速冻汤圆可以买到。

馅料区别

元宵的馅料相对较单一,且一般会被加工成固体的状态,因此质地会相对硬一些,而汤圆则没有这个要求,汤圆的馅料更为湿润,种类也更为丰富。

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