30-60分钟左右。
对于干燥的羊肚菌来说,其质地一般都比较硬,如果是直接炖的话那么就会很难被炖烂,而且炖出来的口感也不好,因此一般在炖之前是需要经过清水泡发的,这样可以使水分进入到羊肚菌的内部。
如果羊肚菌已经泡发完全了的话,那么只需要煮30-60分钟左右就可以了,具体时间需要根据羊肚菌的个头以及火力的大小来决定。
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