因为大蒜水中的大蒜素具有极强的抗氧化作用，而且其抗氧化效果远超其他水果蔬菜，若是经常食用大蒜水，能有效帮助人体清除体内的活性氧自由基，延缓细胞被氧化衰老的速度，起到延缓衰老的效果。

做法：蒸大蒜水

1、用刀把大蒜拍碎，或者切成片都可以。

2、把大蒜放入蒸盅内(家中没有蒸盅的可以用碗)。

3、把冰糖放进蒸盅，加入适量水，约蒸盅高度三分之二的水。

4、把盖子盖上，防止蒸的时候，锅盖上的水滴进去(如果用碗的话，用个小碟子扣上).

5、把蒸盅放入锅中去蒸，大火烧开后，改用小火蒸15分钟即可饮用。

大蒜煮水 大蒜 大蒜水治咳嗽

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