建议使用的配料比1:2。
烧麦是早餐中常见的食材之一,其味道香甜,口感软糯,食用时馅料的汁液还会有所流出,深受人们喜爱,制作烧麦皮时,使用材料面粉和淀粉的比例需要把握,以免烧麦皮出现发硬、发软、干瘪等情况,影响食用口感,正常情况下,烧麦面粉和淀粉的比例为1:2是较为不错的,面团有弹性,拉扯时有絮状感,食用口感更佳。
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