视情况而定。
发现腌鸭蛋的水有味了之后需要及时地将里面的鸭蛋捞出来，并观察鸭蛋有没有出现变质的情况，如果鸭蛋也有发臭等变质的情况时就建议丢弃后重新腌制。
如果鸭蛋没有出现变质现象的话，那么就将容器中有味的水倒掉，将容器清洗干净后再按照比例配置新的汤汁，将鸭蛋放进去继续腌制。
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咸鸭蛋