各有优点。
干腌一般是将鸭蛋裹在黄泥里面,所需要的时间较短,但是需要一定的黄泥巴;而水腌的话一般是将鸭蛋浸泡在盐水里面即可,所需要的时间较长,但用料简单方便。
两种方法腌出来的咸鸭蛋味道都是差不多的,都各具优点和缺点,建议可以根据个人的实际情况来选择合适自己的方法来进行腌制。但是咸鸭蛋毕竟属于腌制品,建议在生活中还是要适量食用,尽量多吃新鲜的蔬菜和水果。
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