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莴笋生的能吃吗
可靠的二蛋
2023-08-29 17:06:03
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可以吃。
莴笋中含有丰富的维生素、膳食纤维、胡萝卜素、钙、磷、钾、镁等矿物质成分，不含什么有毒有害成分，是可以生吃的，用于沙拉或凉拌口感都非常好吃，但如果不能接受莴笋的苦味，最好还是短暂的焯一下水，或者用盐水浸泡一会，这样去掉莴笋中的莴苣素、草酸等苦涩味道后，莴笋吃起来味道会更好。
莴笋