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羊肚菌能风干吗
gaga师妹
2023-09-01 07:34:07
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可以。
羊肚菌风干需将鲜羊肚菌摊在有空隙的东西上，如竹帘，遮阳网之类的东西，让其上下通风透气，置于干燥通风之处，而且菇与菇之间留有空隙，开始菌盖朝上，半干后菌柄朝上，如果数量较少，也可以用绳穿起来，吊于干燥通风之处即可。
一定要注意通风保持干燥，否则风干的做法很容易使羊肚菌发霉变质而无法食用。
羊肚菌