可以吃掉。
生活中枸杞泡水之后通常会将枸杞倒掉，其实这样是比较浪费的食用方式，枸杞里面含有丰富的胡萝卜素、多种维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，适量食用一些枸杞可以起到补充营养、促进代谢、提高身体免疫力等功效，有利于身体健康，枸杞泡水后大部分营养成分会析出在水里面，但是枸杞果粒中仍然是含有营养成分的，最好是将其吃掉，可以更为全面的摄取枸杞中的营养功效。
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枸杞