比较难变甜。
冬枣如果外皮是青色的话,基本说明是没熟的,这样的冬枣即使放一段时间也是不会变甜的,有些水果放几天可以变甜是因为其中淀粉含量较多,放置时淀粉发酵分解产生了糖分,于是口感会变甜。
可是没熟的冬枣淀粉含量低,即使放几天不会产生很多糖分,反而会有放久了变干瘪的风险,因此没熟的冬枣放久了并不会变甜,只有成熟的冬枣放一段时间才能越来越甜。
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