可以。
不剥开的榴莲是可以放冰箱中冷藏保存的，只是由于榴莲的体积比较大，且外壳上有很多刺，如果直接将其放冰箱冷藏保存的话可能会比较占空间。另外如果榴莲还没开口的话，将其放冰箱中冷藏保存还反而会延长榴莲的成熟时间，所以如果是还没开口的榴莲的话，建议直接室温保存即可。
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